يأتي رمضان كل عام، و العالم يتحدث عن الأكلات المفضلة للحفاظ على الصحة وكيف نتجنب العطش في ساعات الصيام، خاصة أن الصيام في السنوات السابقة يأتي في فصل الصيف، ونتحدث أيضاً عن كيفية الحفاظ على البشرة والشعر والوزن في هذا الشهر الكريم.
لكن شهر رمضان لعام 2020 كان عام استثنائي بكل المقاييس، حيث التزم العالم كله بالحجر الصحي للوقاية من فيروس كورونا الذي سبب خوف وفزع للجميع، ونبحثنا وتسألناعن كل ما هو جديد في هذا المرض، والتزم الجميع بالصلاة في المنزل ومنع صلاة الجماعة والتراويح في المساجد لتجنب التجمعات والإزدحام التي قد تكون من الأسباب الأساسية لزيادة عدد الإصابات والوفيات.
وتوصل العلماء إلى وجود لقاح للوقاية من فيروس كورونا، ورجعت الحياة إلى طبيعتها في كل دول العالم. لكن من المهم أيضًا الاستمرار في الحفاظ على المناعة وتجنب ضعفها، خاصةً فترة الصيام و اذا كانت طبيعة عمل بعض الأشخاص تجعلهم خارج المنزل أو خارج المكاتب، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن كيفية الحفاظ على المناعة في شهر رمضان المعظم.
المناعة في رمضان:
يتسأل الكثيرون هل الصيام يقوي جهازالمناعة؟ الإجابة هي نعم، ولكن كيف يحدث ذلك؟
أثبتت العديد من الدراسات أن الصيام لساعات طويلة يساعد على تقوية جهاز المناعة، لأن الصيام أو الجوع يحفز الجسم على إنتاج هرمون الجوع "Growth Hormone" الذي يساعد على تحفيز المناعة خلايا جديدة بعد تدمير عدد من كرات الدم البيضاء. ويبدأ الصيام بتوفير الطاقة من خلال التخلص من الخلايا الميتة. كما أجريت أبحاث أخرى حول مميزات الصيام المتقطع، وهو الصيام الذي يستمر لمدة 16 ساعة في اليوم، حيث أثبتت تلك الأبحاث أن خلايا الجسم تهاجم الكائنات الدقيقة المسببة للأمراض تغادر مجرى الدم عندما يتوقف الإنسان عن تناول الطعام لعدة ساعات، وينخفض فيه مستوى المواد الغذائية التي تلجأ إلى نخاع العظم، حتى تبدأ بالتكاثر وتعزيز طاقتها ونشاطتها لحماية الجسم من العدوى، بالتالي كل هذه الأبحاث والدراسات أكدت أن الصيام يقوي المناعة.
7 فوائد صحية للصيام:
الصيام له عدة تأثيرات إيجابية للناحية الصحية إلى جانب الناحية الدينية بالتأكيد، فكيف يؤثر الصيام على جهاز المناعة عند الإنسان؟
1- يقلل الإلتهابات.
2- يحسن صحة القلب من خلال تحسين مستوى الكوليسترول، الدهون الثلاثية في الجسم وضغط الدم.
3- التحكم في مستوى السكر في الدم عن طريق تقليل مقاومة الإنسولين.
4- يساعد على خسارة الوزن عن طريق تقليل السعرات الحرارية التي يتم تناولها وتحسين عملية الأيض.
5- قد يساعد على تأخير تقدم السن.
6- يزيد من إفراز هرمون النمو، وبالتالي يساعد في النمو، الأيض وقوة العضلات.
7- قد يمنع حدوث الأمراض العصبية ويساعد في تحسن وظيفة المخ.
علاقة الصيام بفيروس كورونا:
قبل بدء الشهر الكريم انتشرت الكثير من الإشاعات أن شرب المياه ضروري للوقاية من فيروس كورونا و لذلك سوف يكون الصيام صعب في رمضان هذا العام، لكن منظمة الصحة العالمية أكدت أنه لا يوجد دليل علمي يثبت أن المياه تحمي الشخص من فيروس كورونا، و لكن المياه مفيدة للجسم في العموم لمنع جفاف الجسم وترطيبه وحماية البشرة من التجاعيد والخطوط الدقيقة.
6 أطعمة أساسية لزيادة المناعة في رمضان:
كما تحدثنا من قبل أن هناك عدة فوائد صحية للصيام بشكل عام، لكن بعض الأشخاص يلجأون لعدة ممارسات خاطئة وقت الإفطار و السحور و تسبب لهم مشاكل بالجهاز الهضمي و مشاكل صحية بشكل عام، لذلك هناك عدة أطعمة يجب أن تتوفر على المائدة الرمضانية لزيادة المناعة لمقاومة العديد من الفيروسات والأمراض.
1- التمر
التمر من السنن النبوية المؤكدة لتناولها وقت الإفطار سواء كانت طازجة أو مجففة، وهو أحد الأطعمة الغنية بالفيتامينات، البروتينات والمعادن، كما يحتوي أيضاً على العديد من المواد المضادة للأكسدة التي تساعد الجسم على التخلص من السموم.
2- الأسماك
أنواع محددة من الأسماك قد تقوي المناعة مثل التونة و السلمون وغير من الأسماك الزيتية الغنية بأحماض الأوميجا 3 الدهنية التي تقلل خطر التهاب المفاصل الروماتويدي، وهو احد أمراض المناعة الذاتية المزمنة، والتي تحدث عندما يهاجم الجهاز المناعي جزءاً سليماً من الجسم.
3- الدجاج و الديك الرومي
اللحوم البيضاء مثل الدجاج والديك الرومي من الأطعمة الغنية بفيتامين B6، وهو من الفيتامينات المهمة بالجسم التي تلعب دور مهم في تكوين خلايا الدم، كما يساعد مرق الدجاج على تقوية جهاز المناعة وعلاج مشاكل الأمعاء.
4- الحليب
يميل الكثيرون لتناول كوب حليب قبل بدء الوجبة الرئيسية لأنها يقوي جهاز المناعة ويزيد من مقاومة أمراض الجهاز التنفسي مثل الربو والحساسية.
5- الزبادي
من أفضل الإختيارات خاصةً وقت السحور، حيث يحتوي على كالسيوم، بروتين، يود وفيتامين B6، كما يحتوي على مواد أخرى لتحفيز جهاز المناعة، بالإضافة إلى احتوائه على فيتامين D، الذي يقوي المناعة و يحافظ على العضلات والعظام أيضاً ويزيد من قدرة الجسم على مقاومة الأمراض.
6- الشوفان
مزج الشوفان مع الزبادي أو الحليب و بعض الفواكه المجففة، وهي من المأكولات التي تكون لها القدرة على مقاومة الفيروسات وحماية الجسم.
أطعمة أخرى لزيادة المناعة في رمضان:
هناك أطعمة أخرى يمكن تناولها أو ادخالها في عدة وصفات لزيادة قوة المناعة مثل:
1- الثوم.
2- البروكلي.
3- الزنجبيل.
4- السبانخ.
5- الكركم.
6- البطاطا الحلوة.
7- الفلفل الأحمر.
8- اللوز.
9- الشوكلاتة الداكنة.
10- بذور دوار الشمس.
11- البرتقال.
12- الكيوي.
13 - التوت الأزرق.
14- الكابوريا و الإستاكوزا.
9 نصائح للحفاظ على الصحة في رمضان ونصائح غذائية لتقوية مناعة الجسم في رمضان:
1- لا تأكل حتى الشبع لتجنب الإصابة بالتخمة بعد وجبة الإفطار.
2- مضغ الطعام جيداً لتجنب مشاكل الهضم.
3- نؤكد على شرب السوائل بكمية كبيرة لتعويض ما تم فقدانه في ساعات الصيام، و أيضاً لتجنب الإمساك.
4- ممارسة تمارين بسيطة بعد وجبة الإفطار بساعتين.
5- التقليل من تناول السكريات لتجنب زيادة الوزن وارتفاع السكر في الدم.
6- تأخير وجبة السحور لتجنب الإحساس بالجوع والعطش في وقت مبكر من اليوم التالي من الصيام.
7- تجنب تناول الأكلات التي تحتوي على نسبة عالية من الأملاح لأنها تزيد من الشعور بالعطش.
8- ممنوع تناول الأطعمة الدسمة مثل الوجبات السريعة لتجنب زيادة الوزن.
9- تناول السلطات لإمداد الجسم بالفيتامينات والمعادن التي يحتاجها.
